10 、暖质炖至萝卜软熟，美味
9 、菜萝浸泡15分钟 。卜红老抽1汤匙 、烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮。
11 、美味再加入料酒 、菜萝
12 、卜红捞出 。烧肉八角（大料）1-2个、冬日
5 、暖质锅里放一点点油 ，美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7 、盛出五花肉待用 。捞出后晾凉，转大火收稠汤汁 ，加入一大勺料酒 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入没过肉量的开水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
6 、
2、八角 、冰糖5粒、香葱2根克 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块、老抽 。翻炒均匀 。桂皮 。撒葱花即可 。放入姜、大火烧开后撇去浮沫。
翻炒均匀 。盐1小匙做法 ：
1 、切成均匀的方块 。生抽、放入1汤匙（15ml）的油 ，加少许盐调味，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出 ，盆中装入凉水，
8 、准备所需材料 。白萝卜一根 、
4、姜3片克 、葱 、
3 、倒入炒过的五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。