5 、上扇
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝盖上盖子 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油放上日月贝 ，日月去贝壳，又赶摘去沙线 ，上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，裙边可留可不留 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。撒上姜蒜末 ，日月蒸的又赶时间不要太长，
2 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、淋上些8成热的油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、再将盘子放入，将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话 ，
放入蒸架 ，不然肉质容易老。锅中将水烧开 ，撒上少量料酒 ，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、睫毛状 。