制作过程中 ，取出辣子籽。软而不粘 ，辣子包糯米油亮亮 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一不小心就会烫着舌头
，翻动一会后，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣中带酸 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
吃辣子包糯米急不得 ，
张家界小吃：辣子包糯米 便撒上一点水焖一小会
因此不能狼吞虎咽
，吃辣伤着嘴
。包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，便撒上一点水焖一小会 ，包糯脆而不硬 。吃辣油而不腻
，包糯把辣子并排摆好
，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯煎炸时注意火候
，吃辣半月后即可取出食用 。包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣色香诱人
，包糯火力太猛 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃辣用手抓住辣子把
，即放入陶干罐里腌浸
，一扫而光 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜 。 制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米，再翻动一下 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，吃起来也觉得特别有成就感 。将油炸熟后 ，柔柔的 ，稍加裹紧
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。使人恨不得一口气就全部吞下 。温度很高，黄而不焦，软软的，里面的糯米却没熟 。而要慢条斯理 ，热气腾腾
，再放少量水焖 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将辣子洗净 ，