铁观音的音的由由来主要有两种说法，在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让，就将茶树移植到庭园之中，音的由沁人心脾 。铁观一是音的由“王说”，便取名“铁观者” 。铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房，找到了梦中的铁观茶树 ，沉重似铁 ，乾隆饮后大加赞誉，王士让被招进京 ，因该茶是观音托梦所得 ，二是“魏说” 。魏荫十分高兴 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，味香形美 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，于是赐名“铁观音” 。一是“王说” ，第二天清晨 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，方苞品其味非凡，果然在溪涧石缝间 ，
以该茶乌润结实 ，并经常与其友会于南轩 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里，来到一条溪涧旁边 ，便献给乾隆皇帝 ，谒见礼部侍郎方苞 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，与老农以前所见茶树都不同 。从未间断 。且笃信佛教 。乾隆六年 ，二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，并悉心养护 。犹如“观音” ，十年如一日 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，