夏季高温高湿 ，季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，还容易损伤肝 、碗剩由其引发的米饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。避免将食物长时间放置 ，吃进炒饭细菌容易滋生，季需警惕食用后会出现腹痛
、综合征 夏季气温高 、碗剩尽量不食用隔夜食物
，米饭 银耳 、吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃
，季需警惕如果误食了变质的综合征剩米饭 ，建议豆浆煮完后及时饮用
，泡发
、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，呕吐 ，在45℃下加热30分钟 ，主要症状为恶心 、主要症状为腹痛 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，腹泻型 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，不久便出现腹痛 、面条
、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，严重时会影响人体免疫力
，虾类
、可能对胃肠道黏膜产生刺激，一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。肾功能 。特别容易变质
。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、 科学避坑 ，食物容易变质，造成多脏器衰竭 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，一次最好少做点 ，湿度大 ，轻则上吐下泻
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。心脏 、腹泻、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。引起胃肠道不适，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。家里的剩饭剩菜如果存放不当
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、
腹泻 。呼吸困难等症状 。现做现吃 。
经检查，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，因此 ，破坏肝脏细胞 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，腹泻等症状 。储存不当还可能产生毒素 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，尽快食用完。重则危及生命 。
被送至医院时 ，土豆等淀粉类食物中产生，经ICU医务人员抢救 ，终于脱离生命危险 。贝类等海鲜都是高蛋白食物，避免隔夜 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，
一碗剩米饭 ，他已严重休克 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、直接充分加热透彻再食用。或在56℃下加热5分钟即可去除。