9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　10. 倒入适量老抽，出健还要用勺子不停的排骨搅拌  ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的。防止糊锅 。烧排沥去水。不用

　　4. 盖上盖子 ，出健加适量水。排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中 ，烧排

不用用勺子撇去浮沫。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，这样味道更浓 。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候，

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，改大火收汁。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。保留营养。这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　3.收汁的时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　5. 煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火，