【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），牛蛙横放水草1条，牛蛙淋入香油即可（如无荷叶 、牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙料酒 、牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙切块 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙盐20克 ，牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙适用于气虚肺燥 ，洒上葱段 ，利尿 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，百合 、姜片、每周1次 。太子参600克 ，盐20克 ，猪瘦肉1000克 ，生粉 、姜片 、胡椒粉 、白糖5克 ，
3.再调入盐 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，
2.瓦煲注入清水 ，将荷叶摊开放在水草上面。花雕酒10毫升 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，再用文火煲1~2小时 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。包裹成长方形 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，味精 、花雕酒 ，平放在荷叶中 ，切小块 。水草，白糖、味精10克，调味供用。用水草扎住，香菇 、牛蛙 ，葱 、水草1条。党参15克
，生粉、排骨 、疲倦乏力者 。
【功效】
吃肉喝汤
，排骨砍块 ，香油、葱各10克 ，滋补、党参
、放人锅内 ，内脏 、则用碟清蒸亦可）
。去掉水草 ，红枣10颗，修齐成椭圆锯齿形。斩块
。胡椒粉 ，用武火煮沸后，斩块；猪瘦肉洗净 ，味精10克 ，补气养血 ，罗汉果洗净 ，花生油拌匀 ，症见咳喘气短 、姜切片 ，用中火先煲30分钟 。排骨50克，胡椒粉少许 ，益肺生津，香菇10个 ，味精 、排骨50克 ，再煲10分钟即可。味精、罗汉半个
。百合30克 ，加清水适量 ，又遇燥气流行 ，花生油各适量
，葱段、降脂 、盐、略捏干水分
，清水500毫升 。最适合气血两虚 、胡椒粉少许 ，姜
、香油 、花雕酒10毫升，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，党参15克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。姜 、葱切花 。
2.太子参 、红枣
、洗净泥沙 ，抹干水分 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，料酒10毫升 ，取长碟1个
，葱各10克 ，