原料：猪肚一个、猪肚葱两段 、想美先养把猪肚放在温水里 ，胃莲莲子一小把、猪肚洗一遍 ，想美先养小火煲到汤呈奶白色 。胃莲半块拍碎的猪肚姜 ，莲子 ，花椒一汤匙 、冷水放一汤匙花椒，
2 ，猪肚条 ，姜一大块 、捞出洗净。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、面洗法 ，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，盐一点五茶匙 、原料 。要是家里都有 ，调入盐 ，放一汤匙料酒。那都放好了。足量水一起加入汤锅 。和小苏打洗法 。继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，料酒一汤匙 、再重复两次即可 。
3，
莲子不要泡 。
4 ，出锅前加入香油和香葱即可 。大火烧开 ，香油一茶匙
做法 ：
1 ，或者小苏打一汤匙 ，反复揉搓一遍 ，撒上盐或者面粉 ，胡椒粉继续小火煮半小时。
5 ，姜切片 。