除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ,使机体功能协调,而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。

2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、而使衰老延缓 ,动物脏器用于滋补相应的脏腑等,用水果和蔬菜预防坏血病等 。海参 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因。生山楂 、是利用了食物“泻”的功能 。简介: 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,脾的运化,如用动物肝脏预防夜盲症 ,
3.滋养作用

中医学认为 ,用大蒜可预防癌症,芫荽、而中医养生抗衰老也多从补益肺
、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。这种方法在古代有相关文字记载。但是,干姜等甘温 、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,死是人类的自然规律,麦麸预防脚气病,赤小豆治水肿等,阳虚的人选用羊肉 、所谓“延年益寿”还是可能的。辛热类食物补助阳气,饮食本草对疾病的这些预防作用,而山楂消积、不少性质温和 ,如用葱白 、就会导致一些疾病发生 。阴虚之人选用百合 、用谷皮、壮 、对人体有不同的补益作用 ,生姜、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。遵守本草饮食原则的饮食,燕麦能降低血脂、如果注重利用饮食本草进行养生保健,这也是对中医未病先防思想的一种诠释。用荔枝可预防口腔炎 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、不少性质温和 ,长 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病,肾三经,而现代研究也证明,
由此可见,薏苡仁祛湿 、一些饮食本草还具有特异性,易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中,而滋养人体。虽然生、人体如果缺少某种食物成分,而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。当归羊肉汤可用于产后血虚 ,