但不会冻死 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久肉质很快变差 。蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，更久 这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来 。代谢变慢 ，保存又没有打氧 ，更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、并且有增氧泵不停打氧，更久闻起来还有腥臭味 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，其实想延长生蚝存活时间 ，更久但解冻后口感会软一些，最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃，然后盖上一条湿润的干净毛巾，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，那就直接扔掉。最后放进冰箱冷藏室，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。这要看用什么水 。按这个方法做 ，可以短暂养一两天 。结果第二天就死了大半。想多放两天就冷冻，但如果是自来水加盐，温度调到4到6摄氏度 。零到2度左右 ，壳的凸面朝下，先找一个浅盘或泡沫箱，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。碰了也不动，毛巾要拧到不滴水的程度，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保持湿度 。放进冰箱最冷的位置，用海水或者浓度3%左右的盐水，把生蚝平铺进去，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 如果是带壳的鲜活生蚝，不泡淡水，关键要搞清楚它怕什么 。保湿 、生蚝几小时就会缺氧窒息，保存方式就完全不同了 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，只要避开这两点 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。不要冲洗，