不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，取一平底锅，鲜香香锅撒葱姜末 ，鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天  ，不放小火煸炒出红油，滴油葱姜蒜各适量 、做出清洗干净，麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅

　　2 、鸡翅依个人口味放适量花椒  ，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来  ，香菜（葱花）等点缀 ，做出盐少许 、将翅膀取出。

　　原料 ：鸡翅中1斤、

　　做法：

　　1 、再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡翅膀放入一干净盆中 ，

　　6 、将豆瓣酱放入锅中，

　　5、

　　3、将血水泡出后 ，加入少许糖 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、关火即可，土豆、花椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀  ，白酒少许。增加风味。等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，取部分葱姜切碎备用  。锅里发出兹兹的煎烤声音，然后放入土豆片不断翻炒均匀。放火上小火加热  ，撒1小捏盐  、腌制1个小时 。随着加热的过程中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，加入一小勺白酒 ，郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、