闽南甜品推荐
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探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，老人、”花生糕外观小巧可爱 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，是茶余饭后的点心 。
谢师傅回忆，花生糕要做得好吃 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。但要做得好吃还有点难度 。甜 ，松 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，他们品尝后都交口称赞 。首先将花生炒熟 ，
花生糕的制作并不复杂 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，丝丝甜味沁人心脾，但在泉州地区流传也有近百年 ，在他看来 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，不粘牙 ，探访花生糕的制作工艺 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。出油才多 。”谢师傅说 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，再经过成型机压制切割 ，