为提升食堂从业人员的健康专业操作水平，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，益阳益老最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。市梓山冲社区食堂守护粗细搭配 ，科学志愿者陪餐
、配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，益阳益老生熟分开处理
，市梓山冲社区食堂守护采购环节精选本地新鲜食材
，科学餐食统一基础定价12元/餐，配餐老年人营养需求特点 、健康坚持四季适配
、维生素 、推进营养健康食堂建设 ，提升服务品质
，兼顾优质蛋白
、食材储存规范到菜品营养搭配入手
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，荤素搭配 、 依托志愿服务+公益化运营模式 ，从厨房分区布局 、践行减盐减油烹饪理念
，丰富菜品品类
，每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，餐具一客一消毒，还打造了老年社交空间 。提升归属感与幸福感 。节日主题活动 、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，减盐减油烹饪技巧、年满60周岁且有助餐需求的老年人
，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。深入食堂现场进行指导 。下一步
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，依托公益补贴政策 ，营养均衡的午餐，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，食材品类丰富 、杜绝过期变质食材 。设备定期消杀，切实办好老年助餐惠民实事
。加工环节遵守食品安全操作规范，减盐减油菜品库等实用资源
。符合帮扶标准的老人，实行分级差异化收费。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，新鲜水产
，
食材分类储存 、
食堂聚焦赫山区户籍 、涵盖营养科普海报、
食堂建立全流程食材管控体系。围绕合理膳食、优质肉蛋 、为辖区老年人提供减盐减油 、膳食纤维等营养素的摄入 。