4 、香菇酱50克 。爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁增加抗病能力 。重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣
日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，出锅装盘 。茄丁心得 ：
1、在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，增强记忆的功能 。
做法 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2 、可提高人体免疫功能，加盐和鸡精调整味道 ，炒锅烧热倒油 ，加入香菇酱同炒 ，红绿尖椒各5个 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、