2 、牛肉鸡精 、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜勾芡是橙烩生粉 ，当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，腌制40分钟即可 。让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开生抽，胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，料酒少许 、
主料 ：牛里脊250克 、
(上浆用玉米粉 ，鸡精少许 、根据口味加入生抽调味，酱油少许 、这点亲们要注意 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，3 、蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉) ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、盐巴少许 、