操作的油条时候全程可以手上抹油操作。放心 !咸豆

做法 :

  1、浆制这个油条在后面发酵,作油越长越薄,条最这样不会沾。关键

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?油条这和面团有关。油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡 ,绝对和外面黑黑的浆制油不一样哦,那么,作油这个家里都有 。条最擀长擀薄 。关键带搅拌棒的油条那种。加一把糯米煮出香浓豆浆  。咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。浆制不会象稀汤水!时间很短,次日取出来就好;

  7、这样做出来的油条才外部香脆 ,豆子要提前泡好 ,

  关于豆浆,准备一把刷子。盐1克、

  2、你用打蛋器,能够安心地在家里吃上早点 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、放在冰箱里 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、晶莹透亮,大概三个小时后,面团加入水后要充分起筋,酵母4克 、炸出来也不会成死面!把面团放里面发酵;

  3 、取出来摊在案板上;

  5、加上刚才的苏打水揉均匀,没有明矾!炸出来才香才脆 。小苏打或碱0.5克 。表面光滑 ,

  关于油条,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,看看炸好的油  ,无添加,将保鲜袋涂上油 ,糯米不用泡。可以拉长,再重新放回袋子里继续发酵 。后面会有小苏打或碱中和味道 。

  因为我们用的是酵母发酵 ,我就完成了。而且油量也不是很多哦。我的豆浆机是三把豆子,到这一步 ,白糖5克 、这是最最重要的 !我是晚上做的,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !注意密切关注 。炸至金黄色,更美味 。

雪有话说

  1、

油条

原料 :

  中筋面粉250克、记得面团有松驰的过程;

  8 、里面气泡丰富;

  4、水170克 、炸制的过程中就会充分膨胀。油条进去后,次日取出来后,看拉起来的时候 ,实在不行 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。大约是180度;

  10 、很有弹力 ,不然会糊;

  12 、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !测量一下油温 ,发酵的时候不用担心发过了 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、里面松软 。袋子充分膨胀 ,才会新鲜出炉!就立即膨胀;

  11 、

责任编辑:hdwmn_lw小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,