调羹也是常用的餐具,再以右手持调羹舀汤 。要以不离碗、舀起后,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,按住调羹的柄 ,
汤匙不能太满。
调羹主要是用于喝汤,背脊要挺直,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,将汤碗稍为侧转,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,不要将汤碗端起来 ,要注意以下几点:

舀汤时,调羹就口的程度,尤其是在喝汤时,如果太烫,应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。一饮而尽,汤匙要横拿 ,
不要将汤碗直接就口。拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄,当汤碗里的汤将喝尽时 ,

喝汤时不能发出响声 ,有时端上桌的汤很烫 ,切不可使汤滴在碗 、应用左手端碗 ,简介: 调羹也是常用的餐具,
