3 、鱼香肉丝木耳
配料： 姜末 、健康香醋一勺 、笋炒
5 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
9 、健康
7 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝一点儿味精、健康快速滑炒 。笋炒上浆。肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康一点儿味精 ，笋炒
8 、炒出来口感更滑嫩 。
4 、淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
6 、
13 、淋入一勺香醋 ，一起翻炒 。
12 、蒜末 、肉丝炒上色后 ，
2 、
11 、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。半勺白糖翻炒 。
10 、倒入剩下的水淀粉 ，能保持肉丝的水分 ，快速翻炒几下 。锅内热油 ，小火炒出香味 。
14 、下入肉丝 。葱蒜、再放入泡椒末。白糖半勺
做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒是自己家做的，
温油 ，也剁碎切末 。姜蒜末，青笋切丝 、扒拉到锅子的一边 ，青笋 、盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。大部分材料集体照 。