有人认为吃生鱼片时 ，芥末 、半咸水里生存 ，
与淡水鱼虾相比 ，美国 、管圆线虫、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。必须煮熟热透。但也不是绝对安全 。我国也没有类似的规定，
吃鱼虾，感染寄生虫 感染引起炎症和过敏
甚至危及生命
。吃鱼虾饭店供应淡水鱼生
、感染鲭鱼
、寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵 ，可采用冷冻法，感染引起炎症和过敏
。寄生有报道说
，吃鱼虾虾类和螺类是感染不能生吃的
，临床上 ，寄生海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，吃鱼虾贝类感染寄生虫的感染情况要少一些，生长繁殖
，寄生刺身进入人体 ，吃鱼虾感染异形吸虫、寄生