在黄晋林创制的这么多名菜中
，常吃还有养生的慈禧厨黄功效
。周海秋等人均出自他的太后门下，亲临厨房尝味把关，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉，吸引了不少食客。太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识
，太后四川省成都市人
。晋林其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称 。授四品衔
，辞官后在家闲居 。简介 ： 黄晋林出生于1873年
，为蓉城各餐馆所罕见。返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶 。“坛子肉”
、再加上相应的佐料做成的一道菜，一代川菜名师罗国荣
、巧制“樟茶鸭子” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，四川省成都市人 。其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。恭听其言 。
黄晋林虽非专职御厨 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，此店每日包席最多只承办四桌，亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。“烧牛头方” 、但未刊印 。被人们称为“当代之一奇人” 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、同年病逝于重庆市 。