缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、维生豆豉的东西维生素B2含量更高 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。远超过成人每日推荐摄入量 。坚果等富含B族维生素的食物 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，推荐搭配糙米 、动物肝脏
猪肝 、唇干裂 、通常表现为口角炎、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，每次50克左右。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。适合贫血人群 。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，全麦面食食用 。豆浆含较多维生素B2，鸡蛋 、每100克约含0.1-0.2毫克 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素。适合素食者补充 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶、
除饮食调整外 ，
二 、
一 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、五
、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。日常可增加全谷物 、高血脂患者应控制食用频率，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2
，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。但胆固醇含量较高 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。深绿色蔬菜
菠菜 、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。心血管疾病患者需遵医嘱调整。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，酗酒 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。豆类
黄豆 、生物利用率高 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，胃肠吸收障碍 、舌炎或畏光等症状 。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，发酵豆制品如纳豆 、
三、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，
四 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，